담적이 생기는 이유는 우리나라 사람들의 식습관 때문 입니다.식사 시간 평균 15분 이내로 세계적인 30분이상에 비해 두배나 빠르며, 특히 한국인은 주로 탄수화물 위주의 식단인데다가 탄수화물은 입에서 주로 분해되기 때문에 빨리 먹음으로써 분해 안된 노폐물이 증가하는 것입니다. 과식, 한꺼번에 많이 먹는 폭식의 경우도 위장 내에 음식 노폐물이나 독소를 많이 만들어 위점막을 깨면서 위장외벽에 담적을 형성하게됩니다.
축적된 담적 독소는 위장문제를 유발할 뿐 만아니라 담적 독소가 혈류나 림프를 타고 전신으로 파급되어 많은 전신질환을 유발하는데 대표적으로 원인 모를 두통, 어지럼증, 당뇨, 아토피, 관절 등 많은 난치성 질환 증상들을 2차적으로 유발합니다.
중요한 것은 음식 노폐물이나 독소가 어떤 과정을 거쳐 위장외벽으로 투과 되느냐 하는 것인데, 다음은 위와 장 점막에 존재하면서 우리 몸을 보호하는 작은 문(게이트)에 대한 이론을 통해 알 수 있습니다.(이 이론은 우리나라 처음으로 본 병원이 소개한 것입니다)