[육류]
계란 노른자 : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)
계란 흰자 : 1단계(O) 2단계(O) 3단계(O)
고기 국물 : 1단계(O) 2단계(O) 3단계(O)
닭고기 : 1단계(X) 2,3단계(토종닭O, 양계닭X)
돼지고기 : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(수육O, 구이X)
선지 : 1단계(X) 2단계(신선한것△) 3단계(O)
소고기 : 1단계(X) 2단계(안심부터O) 3단계(O)
소꼬리(곰탕) : 1단계(X) 2단계(O) 3단계(O)
양고기 : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(O)
오리고기 : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(X)
흑염소 : 1단계(X) 2단계(X) 3단계(O)